Diplomado barismo y cata de café

- Módulo 1: El Barista

• Rol del Barista
• Estación de trabajo

- Módulo 2: El Café

• Contexto histórico y cultural
• Características de la planta y factores de cultivo
• Varíetales
• Beneficio y Tostión
• Cafés exóticos
• El café Colombiano

- Módulo 3: Bebidas

• Puntos claves para la extracción
• Sub y sobre Extraction
• Características de las bebidas clásicas
• Métodos de filtrado
• Técnicas de servicio

Al finalizar el diplomado el estudiante estará en capacidad de:

Elaborar bebidas de alta de calidad a partir del café argumentando sus características; teniendo en cuenta los métodos de extracción, las técnicas para un buen desempeño como barista y las tipologías propias de cada grano; para servir y asesorar con altos estándares técnicos y organolépticos.

• Diploma

Aprende con nosotros el arte de preparar bebidas a base de café de alta calidad, una profesión que va tomando fuerza y se ha convertido en tendencia gracias al desarrollo y crecimiento de la industria del café en el mundo.

Aficionados, personas interesadas en construir conocimientos y habilidades en preparación y extracción de café, que buscan capacitarse en el desempeño de una barra de café o perfeccionar sus conocimientos en el área de bebidas.