Pastelería y repostería

Curso Pastelería y respostería básica

Aprende a crear postres irresistibles con nuestro Curso de Pastelería y Repostería Básica. 🎂🍪

Domina las técnicas esenciales para preparar tortas, galletas, cupcakes y más, con la guía de expertos en repostería. 🧁👨‍🍳 Ideal para principiantes y amantes de la pastelería que desean perfeccionar sus habilidades.

Modalidad: Presencial Bogotá - Sede Sur Madelena
Duración: 40 horas
Nivel académico: Curso

Brochure

Encuentra toda la información del programa académico que necesitas y decide tu futuro.

Conoce el plan de estudios completo para tu formación académica

Beneficios

Parciales: Recibirás múltiples certificados en tu carrera, certificaciones por competencias en tus ciclos, que fortalecen tu hoja de vida y te hacen competitivo laboralmente.

Mentores: Recibirás acompañamiento personalizado de un profesional en tu carrera para orientar tu conexión en la plataforma virtual, y guiar tu proceso académico de aprobación y nivelación de asignatura.

Tutorías: Programa institucional de tutorías GRATUITO, claves para la excelencia. Acompañamiento académico extraclases a los estudiantes para mejorar tu rendimiento académico de los profesores

Bolsa de empleos: Desde tu primer ciclo acceso a taller de hoja de vida y acceso a ofertas laborales.

Introducción

El curso está diseñado para proporcionar conocimientos y habilidades en la elaboración de bases de pastelería, siguiendo guías de producción y normativas sanitarias vigentes. Se enfoca en la mezcla de ingredientes, operación de equipos y utensilios, moldeado y decoración de productos de pastelería.

Competencias generales

  • Gestión de riesgos y seguridad en el trabajo.
  • Gestión ambiental y de la información.
  • Uso adecuado de instrumentos de medición y técnicas de higienización.

Competencias específicas

  • Mezcla de ingredientes y homogeneización de la mezcla.
  • Operación y limpieza de equipos y utensilios.
  • Moldeado y decoración de productos de pastelería.

Metodología

El curso combina teoría y práctica, utilizando estudios de caso, demostraciones en vivo y ejercicios prácticos para asegurar la comprensión y aplicación de los conceptos enseñados.

Recursos necesarios

  • Equipos de medición y análisis.
  • Materiales de empaquetado y conservación.
  • Manuales de procedimientos técnicos y normativas sanitarias.

Financiación

Contáctanos y te brindaremos toda la información sobre los procesos de financiamiento para que puedas alcanzar tus metas.

Entidades de Financiación

Las entidades de financiamiento
ofrecen recursos económicos como préstamos para apoyar tus estudios y proyectos académicos, ayudándote a alcanzar tus metas educativas.

   Botón Ir a PQR