El Diplomado en Carnes, Parrilla y Guarniciones del Politécnico Internacional capacita en técnicas de cocción, selección de cortes y preparación de acompañamientos, mejorando las habilidades culinarias en parrilla.
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Descripcion
Nuestro Diplomado de Carnes, Parrilla y Guarniciones está pensado como una verdadera experiencia culinaria para los apasionados de la parrilla, sus preparaciones, así como las guarniciones como parte de una experiencia gastronómica.
Además, los estudiantes aprenderán el manejo de las diferentes técnicas, utilizando materias primas de primera calidad, equipos e instalaciones adecuadas.
Los participantes realizarán preparaciones típicas a la parrilla y abarcarán todos los aspectos relacionados con los cortes de carne. Está orientado bajo una metodología de trabajo colaborativo entre estudiantes y docente.
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