Curso Introducción a las técnicas de servicio a la mesa

Domina el arte del servicio con nuestro Curso de Introducción a las Técnicas de Servicio a la Mesa. 🍽️✨

Aprende las mejores prácticas en atención al cliente, montaje de mesas, protocolos de servicio y manejo de alimentos y bebidas. 🏆🍷 Conviértete en un profesional en la industria gastronómica con la guía de expertos.

Modalidad: Presencial Bogotá - Sede Norte Colina Campestre

Duración: 40 horas

Nivel académico: Curso

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Beneficios

Parciales: Recibirás múltiples certificados en tu carrera, certificaciones por competencias en tus ciclos, que fortalecen tu hoja de vida y te hacen competitivo laboralmente.

Mentores: Recibirás acompañamiento personalizado de un profesional en tu carrera para orientar tu conexión en la plataforma virtual, y guiar tu proceso académico de aprobación y nivelación de asignatura.

Tutorías: Programa institucional de tutorías GRATUITO, claves para la excelencia. Acompañamiento académico extraclases a los estudiantes para mejorar tu rendimiento académico de los profesores

Bolsa de empleos: Desde tu primer ciclo acceso a taller de hoja de vida y acceso a ofertas laborales.

Introducción
El servicio de alimentos y bebidas es uno de los pilares fundamentales del desarrollo económico, donde juega un papel importante la satisfacción de las necesidades del cliente, creando experiencias memorables que fortalezcan la fidelidad del cliente.

Competencias generales

Brindar un servicio que cumpla con altos estándares de calidad para asegurar la satisfacción del cliente.
Cumplir con estándares sanitarios en la manipulación de alimentos y bebidas, así como en la limpieza del área de trabajo.

Competencias específicas

Cumplir con una presentación personal impecable y uniforme adecuado.
Seleccionar los insumos acorde con procedimientos técnicos y tipos de servicio.
Realizar el mise en place del menaje (material profesional), acorde al manual de procedimientos del establecimiento y/o tipo de evento.
Cumplir con la manipulación de residuos y ensamble de alimentos y bebidas, acorde con técnicas de cocina, comedor y protocolos de servicio.

Metodología

El curso abarca sesiones teóricas y prácticas, aplicando el estudio de casos, establecidos actualmente en la industria de alimentos y bebidas. Iniciando con una explicación detallada de la importancia del servicio, seguido del menaje (material profesional), insumos y demás equipos utilizados para la prestación del servicio de alimentos y bebidas de acuerdo a estándares establecidos.

Recursos necesarios

Material de lectura y estudio.
Equipos y utensilios de servicio.
Espacios adecuados para prácticas.
Recursos audiovisuales para apoyo didáctico.
Acceso a eventos reales para prácticas supervisadas.

Financiación

Contáctanos y te brindaremos toda la información sobre los procesos de financiamiento para que puedas alcanzar tus metas.

Entidades de Financiación

Las entidades de financiamiento
ofrecen recursos económicos como préstamos para apoyar tus estudios y proyectos académicos, ayudándote a alcanzar tus metas educativas.