Diplomado En Cerveza Artesanal

El Diplomado en Cervecería Artesanal ha sido diseñado con un enfoque 65% práctico y 35% teórico, asegurando que los estudiantes adquieran tanto los conocimientos técnicos como la experiencia necesaria para desempeñarse en la industria cervecera.

Modalidad: Presencial
Duración: 48 horas
Nivel académico: Diplomado

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Competencias Adquiridas

A lo largo de 7 días intensivos, los participantes aprenderán cada etapa del proceso de producción de cerveza, desde la selección de materias primas hasta la fermentación, maduración y embotellado. Además, se complementará la formación con herramientas esenciales como cálculos cerveceros, uso de software en Google Colab y técnicas avanzadas de evaluación sensorial.

Contenido del Diplomado

  1. Historia de la Fermentación (1.5 horas)
  2.  Materias Primas en la Cerveza (3 horas)
  3. Función de Cada Ingrediente en la Cerveza (2.5 horas)
  4. Elaboración de Cerveza – Cocción y Fermentación
  5. Fermentación y Maduración de la Cerveza
  6. Carbonatación y Envasado de la Cerveza
  7. Matemáticas Cerveceras y Cálculo del IBU
  8. Cálculos Cerveceros en Google Colab, Cata Comparativa y Embotellado de Hidromiel
  9. Visita a Planta Cervecera y Cata de Productos

Beneficios del Programa

  • Diploma

Financiación

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Entidades de Financiación

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